Přejít na obsah


Fotka

Co mne těší...


  • Pokud chcete vložit odpověď, přihlašte se
6611 odpovědí na toto téma

#2801 Girmy

Girmy

    Dost toho nakecá

  • Registrovaní
  • PipPip
  • 676 příspěvků(y)
  • LocationPraha
Reputace: 147

Publikováno 8 April 2015 - 00:11:26

Přivezený Laborant 9x12. Sice na něm bude hodně práce, ale těším se na výsledky :)

IMG_7070.jpg
IMG_7089.jpg
IMG_7075.jpg
IMG_7079.jpg
IMG_7101.jpg
IMG_7104.jpg

 

Rovnou mám otázku. Netušíte někdo, k čemu jsou ty propojená kolečka těsně před kolečkem co ovládá náklon zvětšováku? Myslel jsem si, že je to na nadzvednutí a následné zaficování negativu ve sklech, ale buďto to nefunguje, nebo je to něco jiného. 

Zároveň mám otázku, zda návody k výrobě měchu do fotoaparátu jsou stejně použitelné pro zvětšovák, nebo se v něčem zásadně liší? Myslím, že se to nemůže tak lišit, ale jestli je třeba si dát na něco pozor. 

 

Děkuji za odpovědi a jen co dokončím renovaci, tak dám nějaké fotky před a po :).


  • 0

#2802 oteccasu

oteccasu

    Hrabě kydoň

  • Předplatitel
  • 3,183 příspěvků(y)
  • LocationTrutnov
Reputace: 1,118

Publikováno 8 April 2015 - 08:43:56

 Měch může být jakýkoliv. Dokonce by jsem řekl, že může být i z černého papíru koupeného v papírnictví. ( neboj neprosvítá). Jest-li žiješ v Praze, tak by jsem doporučil Bohouška. Ten si doma v panelákové kuchyni udělal dřeváka tuším  18x24. No a měch dělal taktéž. Popřípadě Ti jej udělám já.

 

To by se naši dědové divili, kdyby věděli co vše s radostí vytáhneme ze sběru. :neutral:


  • 1

#2803 Girmy

Girmy

    Dost toho nakecá

  • Registrovaní
  • PipPip
  • 676 příspěvků(y)
  • LocationPraha
Reputace: 147

Publikováno 8 April 2015 - 08:54:57

 Měch může být jakýkoliv. Dokonce by jsem řekl, že může být i z černého papíru koupeného v papírnictví. ( neboj neprosvítá). Jest-li žiješ v Praze, tak by jsem doporučil Bohouška. Ten si doma v panelákové kuchyni udělal dřeváka tuším  18x24. No a měch dělal taktéž. Popřípadě Ti jej udělám já.

 

To by se naši dědové divili, kdyby věděli co vše s radostí vytáhneme ze sběru. :neutral:

 

No Romane, já ti dám ze sběru :). Než jednoho z vás požádám o pomoc, tak to zkusím sám, ať se také něco naučím a neotravuji tím ostatní. šlo mi spíš o to, zda třeba není nutné používat vzhledem k vyšším teplotám jiné lepidlo nebo nějaký jiný tvar :).

Díky moc, dám vědět, jak se mi něco podaří nebo také nepodaří :)


  • 0

#2804 RHx

RHx

    Hrabě kydoň

  • Předplatitel
  • 5,725 příspěvků(y)
  • LocationHK
Reputace: 392

Publikováno 8 April 2015 - 09:00:21

už mám doma oemko 1, co jsem sháněl v bazaru

děkuji dobrému kolegovi za avizo, že se nákup podařil, není to v čechách tak snadné sehnat tak pěkný kus za přívětivou cenu


  • 0

#2805 keko

keko

    Hrabě kydoň

  • Registrovaní
  • PipPipPipPip
  • 3,070 příspěvků(y)
  • LocationSlovakia, Juzna 1, 900 42 Alzbetin Dvor
Reputace: 1,040

Publikováno 8 April 2015 - 19:54:15

Pyrocat-HD.

Zda sa, ze funguje. Aj s etylenglykolom.

Zatial vidim iba obrazky na negative, ale tie sa zdaju O.K.

(Nevrav hop, kym nie je co preskakovat, takze moja radost je iba podmienecna.)

Aj TF-2 funguje ...


  • 0

#2806 Jaro

Jaro

    Dost toho nakecá

  • Registrovaní
  • PipPip
  • 603 příspěvků(y)
Reputace: 36

Publikováno 8 April 2015 - 20:36:31

už mám doma oemko 1, co jsem sháněl v bazaru

děkuji dobrému kolegovi za avizo, že se nákup podařil, není to v čechách tak snadné sehnat tak pěkný kus za přívětivou cenu

 

Tož za kolik?  Jinak gratuluju - ten pohled skrz znáš " je úžasnej - jak průzor do jiného světa z kobky :-)


  • 0

#2807 RHx

RHx

    Hrabě kydoň

  • Předplatitel
  • 5,725 příspěvků(y)
  • LocationHK
Reputace: 392

Publikováno 8 April 2015 - 20:44:58

no já mám om2 a na mě ty těla působí asi tak:

dám na to padesátku a v hledáčku mi to přijde jako širokáč

takové okno do světa to je! ale to všici oemkáři znají

a teď mám i jedničku 

-

cenu neřeš, to je velmi individuální, na koho narazíš, co má, jestli to dá, nebo nedá, jestli to dá cizímu, nebo jen do dobrých rukou á tak dále, já jsem měl kliku


  • 0

#2808 milosm

milosm

    Tlampač (grafoman)

  • Předplatitel
  • 1,827 příspěvků(y)
Reputace: 2,288

Publikováno 8 April 2015 - 21:07:25

na rozdil od pavla na neho nemuzu lezt (90+), ale prece

.

feisol

 

feisol_test_fabius.jpg


  • 2

#2809 Jaro

Jaro

    Dost toho nakecá

  • Registrovaní
  • PipPip
  • 603 příspěvků(y)
Reputace: 36

Publikováno 8 April 2015 - 21:17:51

No to snad není pravda! 

Co je to za model - tedy stativu :-)


  • 0

#2810 Karfik

Karfik

    Nováček

  • Registrovaní
  • Pip
  • 482 příspěvků(y)
  • LocationOstrožská Nová Ves
Reputace: 59

Publikováno 8 April 2015 - 21:30:36

Na Aukru je zrovna OM1 a OM2N. Cituji "Do vitrínky je kouzelný" :smile:. Sranda mosí byt.


  • 1

#2811 Vlcak

Vlcak

    Tlampač (grafoman)

  • Registrovaní
  • PipPipPip
  • 2,279 příspěvků(y)
Reputace: 96

Publikováno 8 April 2015 - 22:33:36

zas aby to nevypadalo ze ho unese jen Feisol :-)

Fabia unesl i Velbon CF730...


  • 1

#2812 milosm

milosm

    Tlampač (grafoman)

  • Předplatitel
  • 1,827 příspěvků(y)
Reputace: 2,288

Publikováno 8 April 2015 - 23:54:12

kamile, fabiuse jsem uz dlouze nevidel balancovat

.

skusim ho v rokytnici odvazit sa i na gitzo systematic co to da


  • 1

#2813 RHx

RHx

    Hrabě kydoň

  • Předplatitel
  • 5,725 příspěvků(y)
  • LocationHK
Reputace: 392

Publikováno 9 April 2015 - 11:13:18

mám dobrý týden, dnes další balíček, tentokráte opravené kousky z nového jičína

radost pohledět a závěrkou pocvakat!

a také flexaretích akcí se již můžu účastnit, ovšem okolohradeckých, dále věčně zapřažení stavebníci od manželek propustku nedostanou

aneb otázka "kdy už to budeš mít hotové?" stále trvá


  • 0

#2814 milosm

milosm

    Tlampač (grafoman)

  • Předplatitel
  • 1,827 příspěvků(y)
Reputace: 2,288

Publikováno 9 April 2015 - 11:53:44

rozdelana manzelka

.

hmmm


  • 1

#2815 Erik Kurach

Erik Kurach

    Tlampač (grafoman)

  • Registrovaní
  • PipPipPip
  • 2,251 příspěvků(y)
Reputace: 435

Publikováno 9 April 2015 - 13:37:04

Vážení kolegové, velmi mne potěšila kompletní sada sedmi zcela nepoužívaných korekčních filtrů o průměru 37mm na Zeiss Ikontu 521/2 s Tessarem T*, sestávající z G0,G2,GR1,GR2,O1,B1,R1. Jako bonus výborný Weston Euro-Master Model S 461S s kalotou.

Co více si přát v nadcházejících dnech, plných kvetoucí nádhery a vůní jara. S pozdravem "Starý Jezevec" Erik


  • 1

#2816 HCST

HCST

    Tlampač (grafoman)

  • Registrovaní
  • PipPipPip
  • 1,095 příspěvků(y)
  • LocationUherské Hradiště
Reputace: 555

Publikováno 9 April 2015 - 14:04:32

Mně těší, že jsem se dokopal poskládat si nějaké zátiší. Zatím se mě toto téma skoro úplně vyhýbalo a tak jsem si řekl že to musím napravit.

Jdu to vyvolat.


  • 1

#2817 jenda1250

jenda1250

    Hrabě kydoň

  • Moderátoři
  • 3,570 příspěvků(y)
Reputace: 397

Publikováno 9 April 2015 - 17:43:24

konečně jsem snad po 14 dnech vyvolal svitek co tu na to čekal. Při prohlížení si tak trochu brblám - na prvním záběru kaz, na druhým chloupek, na dalším nějaký jiný svinstvo... ono to nejde dolů... aha, to jsou Plejády... Já na film koukal ze špatný strany a tak jsem je nepoznal. Ono taky širokáčem je z tý hvězdokupy jenom opravdu jen několik zrníček "prachu".

 

Ale stejně by mě zajímalo kde se tam ten defekt na prvním záběru vzal, nejsem si vědom nějakého mechanického incidentu při manipulaci a Tmax400 by tímhle trpět opravdu neměl. A občasný výskyt chloupků na filmu mě taky zaráží, přemýšlím jak vypucovat Pentaxe 645 protože film v tom je asi nevinně.


  • 0

#2818 milosm

milosm

    Tlampač (grafoman)

  • Předplatitel
  • 1,827 příspěvků(y)
Reputace: 2,288

Publikováno 9 April 2015 - 19:39:46

feisol CT-3472

.

dle slov fabia tehdy vazil 77kg

 

 

No to snad není pravda! 

Co je to za model - tedy stativu :smile:


  • 1

#2819 Fabius

Fabius

    Tlampač (grafoman)

  • Moderátoři
  • 1,495 příspěvků(y)
Reputace: 313

Publikováno 9 April 2015 - 19:45:53

Každý stativ hodný toho jména musí svého fotografa unést!


  • 0

#2820 jenda1250

jenda1250

    Hrabě kydoň

  • Moderátoři
  • 3,570 příspěvků(y)
Reputace: 397

Publikováno 9 April 2015 - 20:12:24

Mám stativ co by mě unesl 10x... ocelovej, průměr trubek cca 4cm..., dvousekční, max výška 121cm, min 97cm. Jenomže ho já moc daleko neodnesu :-).


  • 1

#2821 jmpetzval

jmpetzval

    Dost toho nakecá

  • Registrovaní
  • PipPip
  • 643 příspěvků(y)
Reputace: 1,328

Publikováno 9 April 2015 - 20:18:56

moj stativ unesie ma iba 1x - ale ja jeho sotva 1/2x


  • 0

#2822 keko

keko

    Hrabě kydoň

  • Registrovaní
  • PipPipPipPip
  • 3,070 příspěvků(y)
  • LocationSlovakia, Juzna 1, 900 42 Alzbetin Dvor
Reputace: 1,040

Publikováno 9 April 2015 - 20:35:47

Jeee... Take mam dva.

Netusil som, ze ma taky stativ unesie.

Ale slubujem, ze uz budem chudnut.

:)


  • 0

#2823 berraneck

berraneck

    Tlampač (grafoman)

  • Registrovaní
  • PipPipPip
  • 2,183 příspěvků(y)
  • LocationPraha/Vsetín
Reputace: 227

Publikováno 9 April 2015 - 21:20:03

fúha.. vážně potřebuje dálkoměr stativ, co unese i mne? to by vypadalo směšně :)


  • 0

#2824 Fabius

Fabius

    Tlampač (grafoman)

  • Moderátoři
  • 1,495 příspěvků(y)
Reputace: 313

Publikováno 9 April 2015 - 21:39:27

berraneck: ANO! 

 

... jde o princip!


  • 1

#2825 keko

keko

    Hrabě kydoň

  • Registrovaní
  • PipPipPipPip
  • 3,070 příspěvků(y)
  • LocationSlovakia, Juzna 1, 900 42 Alzbetin Dvor
Reputace: 1,040

Publikováno 9 April 2015 - 22:55:19

No, Pyrocat-HD!

Filmy su hodne podvyvolane. Ale to sa dalo cakat, kedze B-diel usadil nerozpusteny K2CO3. Cely den som pretrepaval reagencnou dvojdeckou znacky Simax, ale nic.

Tak som si do kadicky nalial 500ml destilky, navazil 150g uhlicitanu a po malych davkach rozpustil. No a pocas konspiracnej relacie v telke 300ml odparil.

Presiel som tej prirode cez rozum :)


  • 0

#2826 karass

karass

    Nováček

  • Registrovaní
  • Pip
  • 13 příspěvků(y)
Reputace: 8

Publikováno 10 April 2015 - 20:36:25

Mám neskutečnou radost z prvního nafoceného svitku, na starý rolleiflex bez jediné chyby stroje. Jediné co, tak se přiznám, nechal jsem si ho vyvolat. Jsem totiž naprostý začátečník a hlavně my to mox teď nevychází s volným časem. Po maturitě snad čas bude, seženu vývojnici a půjdu do toho.
  • 3

#2827 benigma

benigma

    Nováček

  • Registrovaní
  • Pip
  • 59 příspěvků(y)
  • Locationeverywhere where i want to be
Reputace: 199

Publikováno 11 April 2015 - 07:48:27

 těším se na cestu a fotografování 

Přiložený soubor (y)


  • 0

#2828 mahonny

mahonny

    Nováček

  • Registrovaní
  • Pip
  • 150 příspěvků(y)
  • LocationKarlovy Vary
Reputace: 612

Publikováno 11 April 2015 - 08:45:59

8.května - 11. května 2015  odjezd směr Česko / Sasko . Už se těším na tu krásnou krajinu, mám už fotografická absťák :)


  • 1

#2829 oteccasu

oteccasu

    Hrabě kydoň

  • Předplatitel
  • 3,183 příspěvků(y)
  • LocationTrutnov
Reputace: 1,118

Publikováno 11 April 2015 - 11:18:08

Také se těšíme. V pátek dopoledne a odpoledne kochačka po horách a ukázka spousty fotografií. Večer přednáška na téma antika od člověka velmi fundovaného koncepcí antiky. Uvidíme jak se bude líbit lidem dávající běžně v životě přednost před koncepcí antiky spíše antikoncepci.  No a pivo dle libosti v místním baru. Druhý den totéž. Už se na všechny těším.


  • 0

#2830 Nimrod

Nimrod

    Tlampač (grafoman)

  • Registrovaní
  • PipPipPip
  • 1,400 příspěvků(y)
  • LocationPísek
Reputace: 297

Publikováno 11 April 2015 - 11:48:56

8.května - 11. května 2015  odjezd směr Česko / Sasko . Už se těším na tu krásnou krajinu, mám už fotografická absťák :)

dobrý, akorát v tomhle termínu plánujem s kamarádem fotografickou šumavu :-) ale jen na jednu noc


  • 0

#2831 LaarsenGranz

LaarsenGranz

    Nováček

  • Registrovaní
  • Pip
  • 206 příspěvků(y)
Reputace: 10

Publikováno 11 April 2015 - 13:17:15

Každý stativ hodný toho jména musí svého fotografa unést!

 

Jsem sice ektomorf ale lézt na svůj Hama Star 62 by asi nebyl moc dobrý nápad, co?


  • 1

#2832 milosm

milosm

    Tlampač (grafoman)

  • Předplatitel
  • 1,827 příspěvků(y)
Reputace: 2,288

Publikováno 14 April 2015 - 22:41:20

projekt 24x24 z pred par let zrevidovan

.

vf24x24_150414a.jpg


  • 1

#2833 jkcz

jkcz

    Tlampač (grafoman)

  • Registrovaní
  • PipPipPip
  • 1,728 příspěvků(y)
  • LocationValašské království
Reputace: 177

Publikováno 15 April 2015 - 08:46:22

kdyz tak to vem pres kopirak dvojmo.


  • 0

#2834 milosm

milosm

    Tlampač (grafoman)

  • Předplatitel
  • 1,827 příspěvků(y)
Reputace: 2,288

Publikováno 15 April 2015 - 17:16:09

davam tomu rok - 2

 

kdyz tak to vem pres kopirak dvojmo.


  • 0

#2835 keko

keko

    Hrabě kydoň

  • Registrovaní
  • PipPipPipPip
  • 3,070 příspěvků(y)
  • LocationSlovakia, Juzna 1, 900 42 Alzbetin Dvor
Reputace: 1,040

Publikováno 15 April 2015 - 21:32:09

Pyrogallol, TEA.

(Som sa rozbehol ..., dlho iba Metol a siricitan.)


  • 0

#2836 Nimrod

Nimrod

    Tlampač (grafoman)

  • Registrovaní
  • PipPipPip
  • 1,400 příspěvků(y)
  • LocationPísek
Reputace: 297

Publikováno 16 April 2015 - 03:50:31

pyrogallol alespoň mě těšil do doby, než jsem si přečetl bezpečnostní list :-)


  • 0

#2837 jkcz

jkcz

    Tlampač (grafoman)

  • Registrovaní
  • PipPipPip
  • 1,728 příspěvků(y)
  • LocationValašské království
Reputace: 177

Publikováno 16 April 2015 - 06:09:35

Tak pokud u toho nesvacis a pracujes v rukavicich, tak bych se ho zas tak nebal.

510 (s pyrogallolem) jsem dlouho pouzival, vyborna vyvojka s dlouhou zivotnosti. Jen trochu min vyuziva citlivost filmu , tedy mi to aspon tak vychazelo v porovnani s Pyrocatem HD. Jeste ze to tu necte Sandy King a Jay DeFehr. :)


  • 0

#2838 Nimrod

Nimrod

    Tlampač (grafoman)

  • Registrovaní
  • PipPipPip
  • 1,400 příspěvků(y)
  • LocationPísek
Reputace: 297

Publikováno 16 April 2015 - 13:22:10

jo, já 510 taky používal a nezpochybňuji kvality pyrogallolu ani v raf-ce, obojí jsou skvělý vývojky


  • 0

#2839 keko

keko

    Hrabě kydoň

  • Registrovaní
  • PipPipPipPip
  • 3,070 příspěvků(y)
  • LocationSlovakia, Juzna 1, 900 42 Alzbetin Dvor
Reputace: 1,040

Publikováno 16 April 2015 - 14:10:31

Pyrogallol je skodlivina. Nepatri vsak medzi jedy, kedze slovo JED si zostatnila institucia dohliadajuca nad  nasim zdravim.

Pyrogallol sa nesmie preto jest/pit, vdychovat, nechat posobit cez pokozku. Ak sa dostane do roztoku, dosah jeho skodliveho posobenia sa vyrazne znizi. Pracovny roztok sa dalsim riedenim dostane z koncentracie 50g/1000ml na 0,5g na liter. Teda v pripade Jobo tanku na 2 cievky vystaveny ucinkom asi 0,25g Pyrogallolu. To by clovek musel cely objem vypit, alebo naliat ho na seba. V praxy sa laborant zvykne pokvapkat. Do 1 ml sa zmesti asi 25 kvapiek. Jedna kvapka pracovneho roztoku teda obsahuje asi 2x10-5g Pyrogallolu.....

Dalej citam, ze:

LD50/LC50: RTECS: CAS# 87-66-1: Draize test, rabbit, eye: 20 mg/24H Moderate; Draize test, rabbit, skin: 2 mg/24H Severe; Oral, mouse: LD50 = 300 mg/kg; Oral, mouse: LD50 = 570 mg/kg; Oral, rabbit: LD50 = 1600 mg/kg; Oral, rabbit: LD50 = 1600 mg/kg; Oral, rat: LD50 = 790 mg/kg;. Other: Human LDLo: Oral: DOSE: 28 mg/kg. Carcinogenicity: Pyrogallol - Not listed as a carcinogen by ACGIH, IARC, NTP, or CA Prop 65.

Teda zjednodusene, ked mam 100kg (uz nemam, ale dobre sa to pocita) a bol by som mys, skodlivost pyrogallolu by sa prejavila u mna asi pri mnozstve 5,7 g (teda ak dobre rozumiem vyrzom LD50 atd).

Z toho mne vyplyva, ze ak si dam pozor, dam si okuliare, rusku a rukavice, tak kvapka pracovneho rozoku pri nehode vyskytujucej sa "jednou, nanejvys 2x za 5 let" nemoze uskodit ani mne - 100kg zajacovi.

Ozaj, neviete zohnat niekto MSDS mlieka, co nam predavaju v obchodoch? A co gumove medvediky a radioaktivny spad c Cernobylskej elektrarne?

 

(Ozaj neviem, coho sa opatrny a inteligentny clovek ma bat. Toho dochodku azda.)


  • 0

#2840 dravec

dravec

    Nováček

  • Registrovaní
  • Pip
  • 333 příspěvků(y)
  • LocationPraha
Reputace: 187

Publikováno 16 April 2015 - 14:29:56

LD50 je smrtná dávka, která zabije 50 % sledovanejch jedinců. Takže kdyby dvě stokilový myši každá snědla těch 5.7 g, tak jedna z nich by chcípla ;-)


  • 0

#2841 Nimrod

Nimrod

    Tlampač (grafoman)

  • Registrovaní
  • PipPipPip
  • 1,400 příspěvků(y)
  • LocationPísek
Reputace: 297

Publikováno 16 April 2015 - 14:48:30

původně jsem měl ten text delší, protože jsem přesně tuhle reakci čekal, když ji napíšu, což jsem nechtěl. holt je to tu i tak :-) nicméně dají se najít informace, že to karcinogen je, někde že i mutagen 3. kategorie. tak je asi na nás, abychom si vybrali, jak moc velký svinstvo to je :-)

ale rozhodně nikde nepíšu, že ten, kdo s tím pracuje, je magor, sebevrah nebo cokoli jiného. ať si s tím dělá kdo chce, je to každýho volba, čemu dá přednost. buďme rádi, že ta možnost výběru tu je, že jsme furt schopní bez větších problémů někde tu chemii sehnat


  • 0

#2842 keko

keko

    Hrabě kydoň

  • Registrovaní
  • PipPipPipPip
  • 3,070 příspěvků(y)
  • LocationSlovakia, Juzna 1, 900 42 Alzbetin Dvor
Reputace: 1,040

Publikováno 16 April 2015 - 15:54:40

původně jsem měl ten text delší, protože jsem přesně tuhle reakci čekal, když ji napíšu, což jsem nechtěl. holt je to tu i tak :smile: nicméně dají se najít informace, že to karcinogen je, někde že i mutagen 3. kategorie. tak je asi na nás, abychom si vybrali, jak moc velký svinstvo to je :smile:

ale rozhodně nikde nepíšu, že ten, kdo s tím pracuje, je magor, sebevrah nebo cokoli jiného. ať si s tím dělá kdo chce, je to každýho volba, čemu dá přednost. buďme rádi, že ta možnost výběru tu je, že jsme furt schopní bez větších problémů někde tu chemii sehnat

Daju sa ziskat informacie, ze mimozemstania su medzi nami, alebo ze kriza sa vyriesit tlacenim novych penazi. :)

Vobec nechcem odradzat od ostrazitosti pri zachadzani s tymiti latkami. Naopak.

Iba si myslim, ze ked sme si vedomi nebezpecnosti tejto laky, mozeme s nou pokojne pri dodrziavani elemntarnych pravidiel pracovat.

Pre vsetkych ostatnych je tu kombinacia vitamniu C, kavy a pracej sody, pripadne inych bezpecnych zmesi.

Suhalsim, ze je fajn, ze je z coho vyberat. Moji vnuci to uz nezaziju.


  • 0

#2843 keko

keko

    Hrabě kydoň

  • Registrovaní
  • PipPipPipPip
  • 3,070 příspěvků(y)
  • LocationSlovakia, Juzna 1, 900 42 Alzbetin Dvor
Reputace: 1,040

Publikováno 16 April 2015 - 15:56:56

LD50 je smrtná dávka, která zabije 50 % sledovanejch jedinců. Takže kdyby dvě stokilový myši každá snědla těch 5.7 g, tak jedna z nich by chcípla ;-)

Dakujem ti, googl :)


  • 0

#2844 LaarsenGranz

LaarsenGranz

    Nováček

  • Registrovaní
  • Pip
  • 206 příspěvků(y)
Reputace: 10

Publikováno 16 April 2015 - 17:36:36

To jsem takhle nedávno vyštrachal po dědovi formu na vaření šunky. Recept jsem někam založil tak jsem zkusil internet. A hle! Botulotoxin. Na Wikipedii píšou že je ještě jedovatější jak kurare a přibližně 4 kg jsou schopny otrávit komplet lidstvo na Zemi. Takže šunka jedině s éčkovou dusitanovou solí nebo vůbec, resp. jednou a naposled.


  • 0

#2845 Nimrod

Nimrod

    Tlampač (grafoman)

  • Registrovaní
  • PipPipPip
  • 1,400 příspěvků(y)
  • LocationPísek
Reputace: 297

Publikováno 16 April 2015 - 18:24:05

dusitanová sůl je tam hodně kvuli barvě, byť spadá pod konzervanty, pokud se nemejlim. nicméně je problém ten, že chcem z toho udělat něco, co vydrží být roky poživatelný a to je prostě blbost. konzervovat se má solí, uzením, sušením atd. všechny postupy mají svou trvanlivost (a v některých případech i relativně dlouhou)... a jde to i bez dusitanů


  • 0

#2846 Nimrod

Nimrod

    Tlampač (grafoman)

  • Registrovaní
  • PipPipPip
  • 1,400 příspěvků(y)
  • LocationPísek
Reputace: 297

Publikováno 16 April 2015 - 18:34:38

jsem to napsal drobet najesně. dusitanová sůl je tam kvuli barvě, konzervant je to proto, protože sůl. jinak řečeno si myslím, že kdyby tam byla jen obyčejná sůl, bude to fungovat stejně, jen výsledný produkt bude víc šedivý. problém je ten, že šedivou potravinu si koupí málo kdo, tak dávají dusitanovou sůl skoro všude, až je problém koupit masný výrobek bez ní. pokud je tam další konzervant, je to už tak nějak navíc a jde o tu "nesmyslnou" trvantlivost. nebo kecám?


  • 0

#2847 LaarsenGranz

LaarsenGranz

    Nováček

  • Registrovaní
  • Pip
  • 206 příspěvků(y)
Reputace: 10

Publikováno 16 April 2015 - 19:03:47

Přít se nebudu, nicméně Emil van Ermengem objevil bakterii vytvářející tyto jedovaté spóry v roce 1896 po (světe div se) otravě domácí šunkou.


  • 0

#2848 Nimrod

Nimrod

    Tlampač (grafoman)

  • Registrovaní
  • PipPipPip
  • 1,400 příspěvků(y)
  • LocationPísek
Reputace: 297

Publikováno 16 April 2015 - 19:16:48

já se přít také nechci, spíš mi zajímá, jak to je. nicméně to bude pravděpodobně spíš souhra náhod, taková šunka se dělá přece jen déle jak 100 let, minimálně o jednu nulu na konci. a ty bakterie, které botulotoxin produkují, se budou asi množit i na jiných výrobkách, předpokládám


  • 0

#2849 keko

keko

    Hrabě kydoň

  • Registrovaní
  • PipPipPipPip
  • 3,070 příspěvků(y)
  • LocationSlovakia, Juzna 1, 900 42 Alzbetin Dvor
Reputace: 1,040

Publikováno 16 April 2015 - 19:42:43

Boli pozorovane na pyrogallole :)

Nestras, prosim ta. Dost, za sa vyhybam televiznym novinam!!!


  • 0

#2850 Nimrod

Nimrod

    Tlampač (grafoman)

  • Registrovaní
  • PipPipPip
  • 1,400 příspěvků(y)
  • LocationPísek
Reputace: 297

Publikováno 16 April 2015 - 20:15:47

to ty pohádky se špatnym koncem ještě dávaj?

jinak já tě strašit nechci. pyrogallol jsem pár let používal a mám furt cuky se k němu vrátit a zrovna kupovanou šunku jsem dneska po minimálně 1/4 roce měl :-)


  • 0




5 uživatel(ů) prochází toto téma

2 členů, 3 návětěvníků, 0 anonymních


    milosm, Phill